アラカルト
ハモンセラーノ
手動の生ハムスライサー界のフェラーリ『ベルケル』
極薄でふわっふわっの口溶けです。
多摩地区で口にできるのは当店だけかもしれません。
1,200円
ブラータとハモンセラーノ
ブラータとは、フレッシュタイプのモッツァレラです。
2,400円
自家製ベーコンと砂肝コンフィのサラダ〜リヨネーズ〜
1,300円
彩り野菜のニース風サラダ
1,000円
つくば美豚のパテ・ド・カンパーニュ
1,100円
あべ鶏白レバームース
700円
つくば美豚のリエット
700円
自家製シャルキュトゥリー盛り合わせ
2,000円
ヨーロッパ産チーズの盛り合わせ
1,500円
トリッパのトマト煮込み〜グラタン仕立て〜
1,200円
北海道産つぶ貝のエスカルゴバター風味
1,600円
牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ〜トリュフソース〜
11,000円
オーストラリア産 骨付き仔羊の炭火焼きグリル〜グリーンペッパーソース〜
3,900円
ヨーロッパ産鴨モモ肉のコンフィ〜白インゲンとひよこ豆のカスレ〜
3,000円
国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み〜マッシュポテトとともに〜
3,200円
茨城県産つくば美豚 骨付きロースグリル〜ハニーマスタード風味〜
3,200円
カナダ産オマール海老のロースト〜アメリケーヌソース〜
6,500円