ディナーコース

• Amuse

  季節のフルーツと切り立てのハモンセラーノ
  　　　　　　　　　　　　　〜胡桃の香り〜　　　

• Hors-d'œuvre

  赤身マグロのカルパッチョ〜キャビアどオーベルジーヌと共に
  　　　　　　　　　　アンチョビとほうれん草のソース

• Potage

  季節野菜のポタージュ

• Poisson

  本日のお魚料理

• Viande

  ヨーロッパ産鴨胸肉のロースト〜赤ワインソース〜

• Dessert

  季節のデザート

ディナーコース　ライト 【平日限定】

• Amuse

  グリエした長ネギのコンフィと切りたてのハモンセラーノ
  　　　　　　　　　　　　　〜ヘーゼルナッツの香り〜　　　

• Hors-d'œuvre

  平貝と春野菜のマリネ〜菜花のソース〜

• Potage

  季節野菜のポタージュ

• Viande

  ヨーロッパ産鴨胸肉のロースト〜赤ワインソース〜

• Dessert

  クレームダンジュ〜文旦と八朔のソース〜

シェフのおまかせコース

素材本来の味を活かしながら、食感の違うものと合わせることでそれぞれの特徴が引き立ち、食べる楽しみが沸いてきます。ポタージュやお魚料理は、旬の食材を取り入れることで季節感を感じることができます。また、前菜からのお肉料理までを堪能して頂き、最後まで飽きのこない、期待高まる内容となっています。

※ディナータイムは、10歳未満のお子様はご遠慮頂いております。

ランチコース

• Amuse

  白レバームース　パテドカンパーニュ　グジェールの3点盛り

• Hors-d'œuvre

  帆立貝のカルパッチョ〜菜園仕立て〜フレンチドレッシング〜

• Potage

  季節野菜のポタージュ

• Viande

  合鴨胸肉のロースト〜赤ワインソース〜　

• Dessert

  ガトーショコラ〜フランボワーズアイス添え〜

シェフのおまかせコース

素材本来の味を活かしながら、食感の違うものと合わせることでそれぞれの特徴が引き立ち、食べる楽しみが沸いてきます。ポタージュやお魚料理は、旬の食材を取り入れることで季節感を感じることができます。また、前菜からのお肉料理までを堪能して頂き、最後まで飽きのこない、期待高まる内容となっています。